牛筋肉２キロ
予約しておいた牛スジが三徳から届いたのですぐに圧力鍋で下煮しました。
良い匂いであっという間に煮えた様です。が、完全に冷めるまで危険なのでこの侭置いて、冷めてからジプロックに小分けし、肉じゃが、大根牛スジ煮込み、カレーや野菜スープにします。
安くて大事な冬の料理の味の決めてです。
2013/10/5 土曜日
2013/10/4 金曜日
大昔、自分のデザインしたワンピース
ウエストがキツくて着るのが大変だったけど、バイヤス仕立てなので着ることが出来ました。
２５年以上前です。
アンティークの雰囲気の古いカットレースを使った襟がデザインのポイント。スカート部分はタックを取ったプリーツになっています。
スベスベした絹なので車椅子に楽、古い新しいに関係無く自分のデザインはやっぱり好き。
家にいるだけなので流行も追わなくていいから楽なものです。
2013/10/3 木曜日
タイガー・リリーのお皿にオムレツ
玉子は好きじゃないけど母の遺言なので、今夜はトマトを入れたオムレツにしました。
見えないけれどお皿はスージ・クーパーの名品、１９４２年のタイガー・リリーです。
まだ健気に壊れていません。