2023/8/6 日曜日

ヴィーガンにも注意が必要？

Filed under: ビーガン食,料理 — Patra ICHIDA @ 0:32:03


最近の嫌なニュースはヴィーガンで人気のインフルエンサーが六年目にして餓死したそうです。
拒食症になったと思う・・・私はちっとも痩せないのに彼女は骨が浮き出てた。

ヴィーガンはしっかり管理栄養士の指導をうけるべきですね。
果物の摂りぎはいけないし、カルシュウム、ミネラル。必須アミノ酸はサプリメントで補い必要があるのです。

私の方法は主に和風、精進料理に近いのでとても美味しい。
拒食症になるほどのダイエットもする必要が無いのですが・・・更に注意深く研究していきます。　
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2023/8/4 金曜日

リハビリ後に

Filed under: リハビリ先生 — Patra ICHIDA @ 1:30:46

あまりに暑い日が続きます。地球沸騰の時代だそうです。
一緒にウエスト運動してくださったリハビリの先生に小豆のアイスバーで一息入れていただきました。
お疲れ様です。
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茶蕎麦が好き・・・

Filed under: ビーガン食,料理 — Patra ICHIDA @ 1:25:08


カロリーが多いけれど、天麩羅と耐えると一段と美味しい。
リハビリで運動した後なので自分にゆるしまっした。量は少しだけ・・・
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2023/8/2 水曜日

野菜料理の麻婆茄子

Filed under: ビーガン食,料理 — Patra ICHIDA @ 0:32:06
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2023/7/31 月曜日

精進料理の鰻

Filed under: ビーガン食,料理 — Patra ICHIDA @ 0:38:26

全て野菜で食事を摂り健康で長寿の禅僧の方が、昔から食す鰻もどきのレシピを参考に作りました。
美味しいので嬉しくなってしまった。
牛蒡と山芋、蓮根を全てすりおろし、深みを出すためにアーモンドの粉を入れます、少し塩。
つなぎに薄力粉少し、熱したフライパンに胡麻油多め、じっくり焼き目をつけてから裏返し、海苔を貼りその面も焼きます。
くずっれないためと皮目の感じが出るからです。タレは鰻の甘辛タレを使います。
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