2009/2/22 日曜日

おもてなしの究極

Filed under: 人物,日々雑感 — patra @ 1:23:40

息子たちが打ち合わせをかねて鎌倉までJ氏にお呼ばれだったので玄関を開けて待っていました。「すごかった」と興奮さめやらぬ面持ちで戻ってきたのを捕まえて・・・

お招きいただいた巨匠のお家のすばらしいお料理の数々を聞き、わ、それは美味しいに違いない!!と生唾を何度も飲み込んでしまいました。感性に生きる凄い人はおもてなしも空間も隅々まで究極の美意識に貫かれていて言葉ではちょっと表現できないようで、余韻にひたる息子 の感動が目にあらわれてました。「どんな料亭の料理よりも素晴らしかった」と述懐してましたから。本物の大人のおもてなし、たぶん息子たちには初めての体験だったのでしょう。私までうれしくなってちょっと興奮したお留守番の夜でした。

今や巨匠、時代のリーダーとなるJ氏、息子たちとパリで縁を結んでくださったことに感謝します。


2009/2/21 土曜日

「中華やさんが危ない・・・?」騒動

Filed under: 家族,料理 — patra @ 0:06:58

お家中華茄子とアスパラ
お取り寄せ中華宴会

昨日は息子達のリクエストで中華お取り寄せ。まちがえてちょっと取り過ぎでしたがおおむね好評。

注文がかりのお婆ちゃんがご注進、ご注進とばかりに報告するには私が選んだメニュウが全部無いです!との事で勘違いした老母はそのまま電話を切り「不景気でつぶれちゃうのかも!注文した材料がなにも無いみたい」

まさか!と思いながらも時代が時代なので今度は私が電話をかけたら毎月のメニュウが変わっただけ、説明不足ですみません・・・そう店員さんに笑われました。新メニュウを教えてもらって無事にお取り寄せ 。いくらなんでもいきなり材料が仕入れられないで潰れそうかもって発想にみんなが大笑いしました。

ホウレン草と舞茸は私の自家製中華でしたが一番評判が良かったのは、やっぱりサッパリ感が出るのでしょうね。最近シンプルな味のものがマイブーム、今朝のジャガ芋のスープも好評でした。


2009/2/20 金曜日

ボブ・スタイル3人揃う

Filed under: 家族,日々雑感 — patra @ 0:59:01

92歳が一番似合う

息子たちが帰る前の日に母を床屋さんへ行かせおカッパさんに切ってもらいました。もう美容院まで遠いし階段があるので家の前の病院の中・・・ヘルパーさんに連れていって頂く。

なんか可愛くなって戻ってきました。

そして偶然だったがフミちゃんも長かった奇麗な髪を バッサリとおカッパさん。もうどうみても高校生のようです(笑)

私も病院でおカッパさんにしキャラメルブロンズに染めました。白とブロンズと黒髪のおカッパさんが揃い踏み(笑) 一番似合うのは92歳の婆ちゃんのようですけど。

惚けてないし色つやも良いし「しかし、凄いねぇ」と息子が感心してました。時間どうり3食食べるし健康的な生活を送ってるのも彼女に軍配。

フミちゃんに可愛いフランスの布巾と足のむくみを取るハーブティのお土産、小さい子供用手の消毒は匂いが良いのに驚きです。バッグにしのばせ何処でも消毒できます。

パッケージのお洒落な色身のチョコ達・・・マルシェで売ってるチョコだけど何気ないデザインも大人な 街にいかにも似合う色ですね。むくみを取るハーブティーパッケージが粋なチョコレート小さい携帯用手の消毒剤


2009/2/19 木曜日

無事に到着♡

Filed under: 家族,料理 — patra @ 1:01:37

空港からの電話もなく突然玄関に辿り着いた二人!すごく元気そうなので聞くと何と航空会社から呼び出されサービスでビジネスクラスでの帰国。「いあ〜ビジネスクラスは楽だね〜、きっと誰もビジネスクラスの予約が無かったのだろうけどお陰で疲れなかった!」とニコニコ顔です。

このご時世なので私も何時もお鮨なんかとるのだけど今日は魚屋さんのお刺身。鯵にマグロに平目とイカです。牛蒡と鶏も我が家の味なので、それに豚汁。もう普段のまんま・・・。パリで牛蒡は1本千円だそうでフミチャン大喜びしてくれました。生絞り一缶で全員で乾杯。「美味しい〜」はお婆ちゃんの一声。フミチャンに彩りの奇麗な膝掛けを編んでもらってうれしそうでしたが朝は痛み止めが切れてて辛そうでした。運よく私の病院からもらって全く飲まなかった痛み止めロキソニンがあったので飲ませたので息子達が戻ってきたときは元気になってました。ホッ。

フミちゃんが焼いてきてくれたチョコレートパウンドケーキ はオレンジピール入り、これも自家製!!保つので明日。届いたアムプリンをスプーで取り分けて・・・一応帰国宴会は終了。さしたる感想は男の息子からはでなかったけれどフミちゃん、さすが女性!部屋の隅々を見てまわり歓声をあげて喜んでくれました。せまいながらの工夫ですけど解ってくれる感性が嬉しかった。久々の四人家族。姉からも電話がありました。里芋入り豚汁わいわいと食卓も賑やか鯵が美味しいアムプリン大きい素焼きに入ったプリンチョコレートパウンドケーキ

我が家が車椅子で狭くもうお招きできないのが残念でした。味味したチョコケーキ、カロリ–控えめに仕上げてあって上出来、おぉケーキも焼けるようになったのね!と感慨ひとしお。 東京の家族もパリ組もお金は使わず気持ちだけをこめた手作り大会でしたが・・・。


2009/2/18 水曜日

今日の夕方

Filed under: 家族 — patra @ 0:00:00

チューリップが待ちくたびれ苺も待ってるガーベラも待つ

息子たちがパリから戻ります。1年ぶり・・・

彼等の部屋にも下と同じお花を生けました。苺もアムプリンも彼等の帰りを待っています。

お留守番の失敗は車が動かなくなってしまった事!大慌てでホンダに連絡。メカと営業の人が二人やってきて何をしてもエンジンがかからない、牽引してメンテナンスのため運んでゆきました。チェロキーの部品が届くまで暫く使えません。

もっと早く調べておくべきだったと深く深く反省・・・外しておいたバッテリーを繋ぐだけ、と油断してました。去年の夏にメンテナンスし終えたばかりだったので安心してたのにな〜。息子たちは日本滞在中はレンタカーの御世話になります。

17日にパリを立つと日本へは18日の午後に到着です。


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