茄子の糠漬けと・・F１の応援！
色良く漬かった茄子で夜食・・
ビールのおつまみに
何も要らない
が・・・
焼きそばがあったらもっとしあわせ・・そして
シューマッハが故郷ドイツでもチームメート，マッサと１、２フィニシユで優勝、今期３戦目を飾りましたのでもっとしあわせ。
いよいよ本番の糠味噌は朝昼夜と日に三度かき回せば完璧ですが
忙しい人は忘れてしまうと白っぽいカビが膜になります、注意。
そんな時でも変色した上側を薄く取り去り、捨てて、良く混ぜると全く問題ありません。驚いてダメだと思い放置して、あげくに捨てるはいけませんよ。
F１と同じ、ダメなんてことは無い。
良く熟成した糠床は力強い再生力をもっています。
カラシを入れてみましょう。
