白色の献立だった
湯豆腐にするはずが土鍋を持ってテーブルまで運べなくなってしまったので
材料をそのまま、ちょっと洋風にアレンジしました。
豆乳のスープ仕立てのお豆腐，甘い豆乳の風味を活かし塩あじ少し。鶏の笹身を酒蒸しし細く裂いて千切り胡瓜とサラダ、三杯酢で。
鱈の切り身を塩胡椒して片栗粉をハタいて軽くソテー
これもバルサミコ酢を煮詰めたソースに少々アンチョビーで味つけ・・。
エリンギって，裂いてソテーするとおいしい。
2007/12/1 土曜日
湯豆腐にするはずが土鍋を持ってテーブルまで運べなくなってしまったので
材料をそのまま、ちょっと洋風にアレンジしました。
豆乳のスープ仕立てのお豆腐，甘い豆乳の風味を活かし塩あじ少し。鶏の笹身を酒蒸しし細く裂いて千切り胡瓜とサラダ、三杯酢で。
鱈の切り身を塩胡椒して片栗粉をハタいて軽くソテー
これもバルサミコ酢を煮詰めたソースに少々アンチョビーで味つけ・・。
エリンギって，裂いてソテーするとおいしい。
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またまた栄養効果ありのレシピ。
今日も私のレシピ群に追加させていただ〜きました。♪〜
↓のバルサミコ酢、ありがとうございました。
お母さまの「・・・そうお〜ふっふっ・・」
可愛い！怒れませんね、ｐａｔａｒａさん。
コメント by sakura — 2007/12/4 火曜日 @ 0:04:39
私としては普通に湯豆腐にしたかったのですが
重い土鍋を運ぶのが恐いのと恋人同士じゃない我々じゃお鍋は
ちょっと時間喰い虫ですから，簡単に（笑）
もう何時も，母にはとぼけて誤摩化されてますが・・・げっそり（笑）。
コメント by patra — 2007/12/4 火曜日 @ 2:22:38