蒼い時のカツオのたたき
一番苦手なのがカツオのタタキ、東京のお店で手に入るのは殆ど水揚げから早くて３日、これが生臭い。
じゃ食べなきゃ良いのだが，安い。
仕方無い、胡瓜、茗荷、貝割れ、香草などに「たっぷり生姜で誤摩化しながら（笑）
2014/6/5 木曜日
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一番苦手なのがカツオのタタキ、東京のお店で手に入るのは殆ど水揚げから早くて３日、これが生臭い。
じゃ食べなきゃ良いのだが，安い。
仕方無い、胡瓜、茗荷、貝割れ、香草などに「たっぷり生姜で誤摩化しながら（笑）
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