2013/2/20 水曜日

卵の白身でオムレツ

Filed under: 料理 — patra @ 18:14:32

玉子は元々好きでは無いが、玉子信者の亡き母に言わせると玉子さえ食べていれば大丈夫・・・と念仏のように言っていた。
今夜はジャガ芋と人参の粉ふき芋がまだ残っていたのでジャガ芋のオムレツ。
でもコレステロールの数値が上がってしまったので多少の躊躇、そこで白身だけのオムレツにして調節しました。
焼き林檎もテフロンで油も敷かずに蒸し焼きです。
豆苗は茹でて細かく切って小女子のチリメンジャコで塩分を調節です。
野菜でお腹が一杯です。

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