朝のテーブル・キャロット・パイ
体脂肪をふせぐ生キャベツをかじりながら
母の喜ぶことといったら・・きれいな色のキャロットパイ。
人参嫌いなお子さんにもお薦めです。
スープ優先の為のヒレ肉はホグせるくらい柔らか
でもパサついてます。
カラシ醤油やチョジャンで頂くこと。
まちがえて届いたドッサリ人参で思いついたキャロットパイの朝食でした。
例によってパイシートは使わず２センチ角に焼いたパンを敷いてますが、もちろんパイシートであれば若向きですね。
2006/10/18 水曜日
人参の山・・ど〜しよう
重いタマネギを３キロほど注文したとばかりおもってスーパーの袋を開けないままにしておいたので、やっぱり無精はいかん！笊に入れようとおもいふたを開けてみたら、レレ・・２本入りの人参が５袋も！ヤダ電話注文の聴き間違えだわよ、お店の人。
返すかな、どうすんの？
とりあえづ３本を皮剥いてグラッセより薄く切ってみる。そうだ人参パイにでもするか？
豚のヒレのおいしいスープも出来ているので、けさは野菜パイと洒落るかな。
愛情グラッセと同じに・・
茹でジャガ芋１個と人参グラッセ
一緒に裏ごしして卵１ッ個でつなぎ輪切りを飾って下ごしらえ
美味しく焼けました。