カボチャパイ・・・
シナモンの香りが・・
エビとホタテを茸と炒めるいつもの・・
丸のままのカボチャが欲しかったのに近所のスーパーは、みな半分に切ってラップしたのばかりです。
ハロウィンのランタンを作ってみたかったけど、まだきっと早いのでしょう。
カボチャが半分切ってあると、長くもたないと思いミモザ鍋で蒸してみました。
蒸し器の蒸気が上がってから入れて１８〜２０分
甘くて美味しいクリかぼちゃ・・良く潰して
バタと卵２個とアーモンドプルーフ（粉）混ぜて天火で焼きました。下地はパイシートじゃなく薄い食パンを小さく切って敷きます。バタが染みておいしいの。
スライスしたアーモンドが焦げないように途中でアルミ箔。
それだけで疲れていいかげんな組み合わせのランチ。
残りは三角に切ってラップして冷凍・・・