砂漠の恵みクスクス
何時食べてもクスクスは美味しい。
スムール（クスクスの粉）は少ない水で調理できるので地震などの災害用非常食に便利だと思う。
お米もスパゲッティも研ぎ水や茹でる水を大量に必要とするが、クスクスはフライパンにコップ１パイのお水と塩少々にバターだけでホッコリとした美味しい主食になる。
水が貴重な砂漠地帯アフリカのチュニジアの食べ物だがクスクスの粉を買い置きしておくと何かと便利。
ソースは我家独特の鶏のノルマンディ風と野菜スープを二つドッキングして。
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2006/2/4 土曜日