茸のリゾット
母に任せると食事が恐ろしいことになるので早くから台所で・・・
残りご飯が少しだったので茸のリゾットにしてみました。
タマネギとしめじをオリーブオイルで炒めて、ご飯を入れ牛乳で煮ます。塩、胡椒と固形スープを１つ。パプリカで飾って・・・
ちょうど頂いたsara beth’sのマーマレードをヨーグルトに合わせたかったので今朝は洋風。
このマーマレード、噂どうり素晴らしく香りが良い。
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2005/3/26 土曜日
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