４時間かけて煮込んだ牛筋
朝に大根と一緒に・・・お醤油味で煮ます。
ほぼ２キロの牛筋は肉やさんに取り置きしてもらいます。
カレーになったり、野菜スープになったり。丁寧に灰汁を取り一晩置くと脂が固まるので朝にその脂だけを綺麗に捨てます。
コラーゲンたっぷり採って皺対策？
このIHヒーターの良い所はタイマーをセットして寝ても平気なところ、便利です。
2005/3/1 火曜日
春です．．．か。
君は演出家か？と言うくらい元気にあれこれと「大河ドラマ」の批評しつつ楽しむ老母、すっかり日常が戻ってきたようで嬉しい。そう、彼女の毒舌が我が家の元気の素だった。
私がぐずぐずしていたら代わりに３階へ行き、お水やりもしてくれました。お日様の当たる留守番の部屋・・・「綺麗にしてあるじゃない」「石鹸が並べてあったわよ！」
ア、帰る前にフミちゃんの手作りシャンプーバー、「もう使えるよ〜」と、このあいだ知らせがあったの忘れてた。るんるん
紙のお雛さま、これしか持っていない母、そっと飾ってあげました。
で、私の腕はまだダルイ。