この前作って出した鰯のポルトガル風・・・ホウレン草を鰯のお腹に詰めて焼くレシピは本家ポルトガルには全く無いそうです（笑）夕べ青目から長いメールが届き、
「ポルトガルの鰯・・・ほうれん草ばさみ・・・これは多分、フランス料理かなにかの、ポルトガル風料理かもしれない・・・と思いました。１５年いて、見たことも聞いたこともない料理でした。
鰯＝炭火焼き・・・以外はないよ、ここ。」
と書いてありました。２０年も前からこうして食べているのですが，絶対にただの塩焼きより美味しいから正式に「ポルトガル風な鰯」・・・から「再会の鰯」とネーミングします。多分フランス料理のシェフのアレンジかな？
そっと覗いていた青目がこの「ポルトガル風鰯」に引っかかってメールをくれたのですからね、鰯とホウレン草のマッチングが絶妙な「気」を発散し、青目を呼び込んだので「再会の鰯」に決めました。あはは・・・
ハッピーオリーブも今度から、脇に添えることにしましょう。
４０年の空白を埋めるのは一冊の本
で充分でした。昔の友人の著書を早速取り寄せ、午後から一気に読みました。今までネットフレンドの本を何冊か応援のために読みましたが、贔屓だけでなく実に面白かった。夫の赴任先、南ポルトガルのアルガルヴェ地方の港町に住みついた彼女は，「若い頃憧れたパリやローマと全く違う世界にがっかりし怒りもし悲しんだが、ここで幸せにならなければならない、と決心し、どんな小さい幸せも見逃すまいと目を凝らしていきて来たような気がする」と書いている。友達をみつけるため町をさまよい歩く路傍の主婦は．沢山の犬と顔見知りになり、＜ どもども奥さんと声をかけられることが・・・そんなときの彼らの顔は必ず，笑い顔なのである。＞と
表題の由来が明かされる。「そしていま，町の犬で私を知らないものはない」
滞在１４年にして、いまは沢山の外国人から遂には排他的なポルトガル人の友達まで多くの友情に支えられ日本人として胸を張って暮らす姿は感動です・・・。胸が詰まるような大人の女の友情の示し方、様々な国の男と女達のエピソードどれもが輝く陽の光のように詰め込まれている，素敵なエッセイです。
惜しむらくは本の表紙があまりにも地味・・・これは店頭ではほとんど目立たないだろう。手に取って２、３行読んで頂けば引き込まれること請け合いだけど。ぜひ手に取って読んで欲しい。中の写真はブログの方が楽しいけれどエッセイには久々に大人の女の愛や孤独が、ユーモアとともにどの章からもこぼれ落ちてきます。４切れの蒲鉾事件など同じ思いを経験してるので膝を叩いて共感したのでした。ぜひ買ってください。「南ポルトガルの笑う犬―アルファローバの木の下で
」宣伝ですが．裏切りません。女性にプレゼントしたら喜ばれますよ。
今日の夕食は昨日とほぼ同じ。なぜなら夕方お鍋に火を入れ直していたら「うわ、良い匂い、牛蒡ですか？」と目敏くヘルパーさんが声かけて来て，お風呂からあがった母も「鶏手羽と牛蒡、これ大好き」と。ならば美味しい内に又出しちゃおう、と単純動機。少なく作っても微妙に余るし，煮物はあまり少なくとも美味しくできないし。２日目は味がしみて更に美味しいからね。何てリニューアルする手練も体力も、もう出涸らしなのでそのまんま・・・が事実です。身内は私のポルトガル好きをしってるし、しかも最初に取ったと思ったtwitterのネームpatraは何故かポルトガル人ばかりフォローされてたし、鰯のポルトガル風なんて載せてたのも、ポルトガルの旧友を呼び込む「気」だったのかも。
「気」といえば木のことを何時も思う。大木は動かないでしょ？風に梢が揺れるとしてもね、動かない木から「気」を一番感じる私です。トノバンの打ち勝てなかった鬱病について考える時、木の５衰の事と重ねてみました。どんな常緑樹でも古い葉っぱを人しれず落としているんですよ。動け無いなりに再生努力してる木は冬には枯れちゃって丸裸、見る影もないけど、それでも季節ごとに蘇る。生涯忍耐を強いられてる私は「木」の与えられた環境を文句も言わず、逃げ出しもせず、飽きもせず，葉を落としては蘇る様がなにより好き・・・ただ立って，生きて、存在してるだけ・・・それでも「気」充実だ。そう知ってたら「なんだ簡単」「なんだ単純」と驚くだろう。人生って複雑に考えたら負ける。
時空を超えた出会いも楽しかったけれど、息子が書き込んだ青目へのメッセージとそれに答える青目のセンス！素晴らし過ぎて笑いが止まらなかった。こんなセンスで切り返してくる大人の女を息子は僅か３才５才にして、しっかり友達にしていたような・・・。
Michiyoさんからも、奇麗なアカペラをご紹介いただいてしばし耳を癒しました。母を皆さんが思い遣ってくださるなんてありがたい。
昨日のサプライズメールに続き久しぶりの友人からも「偶然ね，私もまさかpatraさんのお知り合いとは思わず良く
青目さんのブログを読んでいたのよ、」とメールを頂き、安田仏師からも車椅子を押しますからぜひ展覧会を見にきてください！続いて「怪我の功名でしたね」と酔仙亭さんからも嬉しいメールが届き、久しぶりにお返事書きで大忙しでした。午後一で不動産屋さんが鍵を預かる為に来てくれたので「入りますように」と祈りながらお渡しする。前の女社長さんはネットを為さらないので色々ご迷惑をおかけしたので今回は会社を変えました。不景気に強い、広くて安い我が家作が２軒も空いてしまって心許ない此の頃です。ご飯は圧力鍋でアっと言う間に出来る鶏と牛蒡、我が家の定番。何という事もない献立を並べながら息子が「アオメ、アオメと言いながら懐いていた話等を母とする。「青目が半年も２４時間、介護し母上を看取ったらしい」と話すと「貴女は３８年間、私の世話してるわよね〜申し訳無さ過ぎ」と言ってしょんぼりしてみせてから次の瞬間「さて、水戸黄門を見るから上に行くわね」と満面の笑顔でヨッコラショと・・・マイペースぶりを発揮なのでした。ヤレヤレ。
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