2010/4/23 金曜日

麻婆茄子と抜け作

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 1:18:07

CIMG6786CIMG6784CIMG6783息子が祖母や私に電話をかけてきたのは食事時だったので、つれなく電話を切ってしまった。「なんだろうね、お婆ちゃんが直った!とは書いてないのにワザワザ電話なんかして、」二人で豆腐の味噌汁を頂きながら一頻り噂する。
なんというかお婆ちゃん子なんですね、息子は。茄子とニンニク芽と絹莢の麻婆茄子は鶏ひき肉入りで中々でした。
友達が出てるし瑛太ファンの私は,ドラマがマイナーな要素が有り過ぎで気分が悪い(とくに自傷の子の描き方)けど見るために台所を片ズケていたら又電話。

あのね〜〜!バカかお前は?と激を飛ばす。日本を離れて暮らす決意をした時から家族の事なんか忘れろ!「何か俺たちだけ旨い物を喰って楽しんじゃ悪いと・・・」ふふ、お言葉ですけど私達だってそれなりに旨い物食べてるのよ、そんな日本人的な小さい了簡でどうするの?と言ってやりました。ポルトガルへの珍道中はお嫁のフミちゃんも楽しみらしいので、それならそれで充分良いじゃない。
それより夜中,ガソリンが給油できなかったらどうするの?日本みたいに夜中まで開いてるスタンドは無いからポリタンクで予備を持っていけば?
すると「だってアリゾナの砂漠じゃないよ、モーテルだって大手チェーン店だしカーナビだって持ってるし」
なら、そげなこまい事で一々電話してくるな!胆の小さか男ばい!と土佐弁で答えてやりましたとも。大笑いで電話をきり、TVドラマを見て、病んでる現代、その切り取り方の日本人的湿っぽさを、これも笑いました。やれやれ,我々世代の培った軽やかに時代を飛び越える術、活かされてないじゃないか次世代の次世代に。


2010/4/22 木曜日

鯵のお造りとイカ、空豆

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 10:53:21

CIMG6767CIMG6772CIMG6775何を食べさせたか?の日々の記録ですが、誰も見てないことに最近気がついた。人が何を食べようがどうでも良い話だしね。

しかし毎日の食事作りは結構大変です。
飽きさせない工夫とか相当に頑張らないと外食出来ないので母の食欲が落ちてしまうのです。遡ってアーカイヴを見るのが実は私の楽しみでもあるのです。今頑張れる仕事はコレしかないので暫く続けまする。
しかし母が良く食べてくれるので励みになり、時々作り過ぎが問題。しかし旨く出来てますよ人生は。私作る人、母食べる人。
母の昨日のリクエストは「松茸のお吸い物」袋入りが所望です。美男俳優のCMを見て急に食べたくなったのでしょうか?(笑)ホウレン草のお浸しを入れて丁度良く薄味になりましたが。食品CMは老人の友ですよね。
まず食べられそうもない激麺なんかを指さします。
速攻、却下ですが・・・老人の興味を侮れませんがまず身体に悪そう(笑)
母の6年間に渡る人工関節の術後の感染症治療が一先ず終りました。
夥しく流れ出ていた傷からの血液等がピタリと止まり,傷が塞がりました。
なので少しタンパク質の量をこれからは抑えてみます。
6年間は貧血との闘いでもあったので食事には気を使いましたが、直ったなら良いのですが・・・・


イチローの活躍

Filed under: 人物,時代 タグ: — patra @ 1:43:38

CIMG6777CIMG6780マリナーズのイチローはオリオールズ戦で4打数2安打1盗塁、連続試合安打を6に伸ばした。この所大のイチロー好きでも然したるニュースが無かったけれど調子は良いようで嬉しいです。
イチロー選手もダルビッシュ選手のようにtwitterしてくれないかな〜〜
おやすみなさい。とか
頑張ってね!とかRTしたい。
でも似合わないかな〜イチロー選手には、どうなんでしょうか?
面白いイチロー語録な呟きが聴けると思うのだけど。


2010/4/21 水曜日

フレンチトースト

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 18:03:33

CIMG6761CIMG6763CIMG6765昨日のリフト再び故障事件で籠城してた母にお昼を作ろうとしてたら、丁度TVでフレンチトーストを堅いフランスパンで作っていた。なんとバットの中のカスタードソースに一晩漬けこんで焼くのだそうです。
家は厚切りパンで作るのですが急だったので薄切り2人で3枚。ヨーグルトしかないのでアロエヨーグルトをかけて食べます。
TVではカッテージチーズと蜂蜜かメープルシロップを結構かけていました。
苺と一緒にヨーグルトも爽やか。   
     ☆

朝直した階段リフト、又午後に動かないトラブル。ヘルパーさんが洗濯物を干したり母の部屋に行つた後に椅子を畳む時、どうも不具合が起こる。
幾ら何でも朝直して午後3時過ぎに故障では笑えない。

研究熱心な一番若いヘルパーさんが何度もトライし原因を終に見つけてくれました。
母は上に上がると椅子を開いた侭少しだけ下げて通電を確認してから椅子をたたまず,部屋に入ります。

階段を塞ぐ椅子が邪魔なので洗濯等を干す時にヘルパーさんが椅子を,其の都度畳むのですが、今日の発見はその畳む手順が間違いだったのです。
器械は微妙ですね。畳む時、足台を先きにハネてから椅子を畳むと足台が椅子を微妙に持ち上げてしまい,小さい穴にスイッチ用のバネが入らなくなる事を発見してくれました。
凄い観察眼!!
椅子の本体の座る部分をハネ上げてから、外側に重なるように足置き台を上げる。
これが無事にスイッチが入る基本だったようです。3人のヘルパーさんに申し送りしておきます、と30分も延長して不具合をチェクしてくれたのです。良かった〜
職業を通しどんどんプロフェッショナルに成長してゆく彼女を頼もしく眺めました。


2010/4/20 火曜日

ハプニングが

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 21:23:51

CIMG6755CIMG6756九条葱をドッサリ入れたお蕎麦が出来上がり母に内線し「お蕎麦がのびるよ〜〜」と声かけた。
「はあ〜〜い」と元気な声。待ていると2階から「又、リフトが動かない」と声がします。
下からでは私は点検できないので急遽、5時に帰ったばかりのヘルパーさんを呼ぶも駄目、動かない。
仕方ないので母の部屋までお盆ごとお蕎麦を持って行ってもらう。こうした臨時出動でも、もちろん僅かですが請求されます。
日本はもちろん何処にも安心、安全な老後なんて無いのです。全てに多少でもお金がかかるのを遊び暮らす若い人は知っているのかな?なんて思っちゃいますね。
今より良い暮らしなんかもう望めないでしょう。

夜に来てもらうのは嫌なので明日、点検に来てもらうことにしたが、この間視て貰ったばっかりで、部品を替えてもらったばっかりなのに・・・・「これだから器械は安心がならない。」と嘆く母。リフトが使えないのでは為す術なし!しばし籠城体勢を伝える。
早くマンションが出来ない事には何も前進なし・・・

九条葱どさり、おろし生姜が薬味のお蕎麦、は、うふふ。おいしかった。


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