Kagemu
日本らしくそれでいてモダン！良く出来ているダンスと映像のユニット「Kagemu」どんな人達かはここに。空手とダンスを合体させた着目点と３D映像が合体した楽しさが世界で高評価を受けている。
2011/11/27 日曜日
夜景・・・
いつまでも眺めていても見飽きない夜景です。
何とも美しい・・・
この街の灯を見下ろしながら音楽を聞くのが至福！
しかし土曜日、偶然に見た浅野忠信さんの「耳かき」オムニバスドラマの世にも不思議な話に大爆笑してしまい、ロマンチックは消し飛んだ。
写真は数秒，長押しして写したものです。
2011/11/26 土曜日
ポークソテー
姉が大好きだったポークソテーこれにケチャップソースを掛けるのですが、お洒落じゃないので或る時から林檎を煮てソースにしましたが、今はもっと手抜きで煮ただけ・・・固く酸っぱい小さい林檎が店先に出ると必ず作ります。
皮剥いて切った林檎２個をヒタヒタの水、そこへ氷砂糖ひと掴み、十分弱火で煮詰めます。トロッと飴いろになるまで・・・
酸味が足らない時はクエン酸を小さじ少々、バター一匙。
林檎の味が良いときは他に何もくわえません。好きな一皿です。
牡蠣のグラタン
亡くなった母も父もグラタンが大好きだった。牡蠣フライも好き！でも私にはカロリーが高いのでこの２つのメニューは封印しようと考えていたのだけど、昨日の朝のラップ音で「どうやら食べたいのね？母さん」そう思った。
広島の牡蠣を送ってくれたインテリア会社の社長さんが今朝も台所の棚図面を特急で送ってくださったし、では美味しく作りましょう。
チーズを使わない、ホワイトソースはハインツです。
玉葱と椎茸，ニンニクの微塵切りを炒め牡蠣を加え、塩胡椒とセージで味つけしホワイトソースの缶を開けて混ぜ、グラタン皿のかわりの楕円のお皿に入れます。上にパン粉とアーモンドスライスを散らしオーブンレンジで２００度、１２分です。
このぐらいさっぱりしたのが好みです。
さ〜もうラップ音立てて催促しないでね、と言いながら（笑）
しかしだ！
昼間、届いた車椅子、どうも前のと微妙に違う・・・
困ったな、明日明後日と休みだし気をつけないと怪我しそうだ。
ブレーキの高さが乗り移る時に座面から高過ぎて、いくらレバーを倒しても食い込むのです。やたら痛い。
前はこんな事はなかったのに・・・
１度でパーフェクトだったことが無い。皆，メモとか寸法とかチェックしないのだろうか？「同じかどうか測って！」と言ったら目で見比べていた。
アバウトでは料理だって同じに出来ないものです。
年令を聴いたら２３歳、ピカピカのお肌の、でも子供じゃないか？こんな危険な障害者の装具メンテに素人同然、常に担当者が変わるって一体？給料が安いのかな〜。
2011/11/25 金曜日
日陰を探す猫達・・・
天気がよすぎるとまるで夏のような陽射しの部屋に
クララは賢くブラインドの下がった場所で・・・
一方チップは頭隠して尻隠さずの体です。
お日様の力は凄い
有り難いけど外から沢山着込んでくる方には申し訳ない暑さです。
今日は車椅子を交換する日なのです。
ゴウゴウと掃除機をかけてくれるヘルパーさんの邪魔しないように
猫達と避難しながらアップです。（笑）
そうそう、陽が照っている今日はピシっとラップ音がしますが木や家具にも強い日差しは悪いのでしょうね。ヒビが入るかも・・・・
と書いて思い出した！！
去年の今日は母が亡くなった日であった！
うっかりもう早めに法事を済ませたので安心していたのです。カサブランカを新しく買ってもらったら、何と２本、開いたのがオマケ・・・
母さんったら・・・・
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