焼き野菜、最高です。
玉ねぎ、椎茸、人参、エリンギに蕪も、蓮根も焼いて一皿に、オクラとトウモロコシです。
レモンとポン酢でいただきました。
美味しい焼き野菜は見ても美しいし食べても美味しい。
これでもか？と言うくらい山海の珍味、ご馳走攻めの会食でした。
ビーガンになってからは２度と作る事はないので記念に。
夢実人さんとも、多分もう会えないと思うから・・・
2022/9/27 火曜日
2022/9/25 日曜日
残り野菜のラタトゥイユ
玉葱、蕪、ズッキーニ、人参、舞茸、エリンギ、白ネギに椎茸、にんにく芽とひよこ豆も加えて豪華でおいシックなりました。蟹のクリームコロッケはオリジン弁当です。
ドンキホーテの美味しい蜜芋は、昨日の残りです、ブロッコリーと一緒に、
トマトのポタージュと・・・
2022/9/23 金曜日
2022/9/22 木曜日
蒸し野菜にした日
緑黄野菜は油と採らないと吸収されないので炒めていましたが、オリーヴオイルの減りが激しいのが気になって
武井さんが蒸していたので真似しました。そうか、蒸せば良いかも・・・
レモンとポン酢で美味しく頂けました、が野菜、使い過ぎて冷蔵庫がカラッポ、金曜日まで買い物ないので心配になりました。