クリスマスにパエリア
でも自作じなくて松坂屋で買いました。ムール貝や海老、イカ、鶏肉は退かしてご飯だけ、味が染みてて美味しかったです。緑黄野菜のふりかけを散らして食べました。
ビーガンではお祝い料理が難しいから、クリスマスやお正月でも普通の野菜料理になる予定です。
肉はまったく食べたくない、見るだけで気持ちが悪くなりますが、牡蠣のコンフィーやお刺身は未練があります。
2022/12/25 日曜日
2022/12/23 金曜日
鉄鍋が重かったけど
兼ねてから欲しかった一人用の鉄鍋を買いました。
直径１７センチ、手頃な一人用・・・がやっぱり重くて、一人じゃ熱い鍋を吐く部のが怖いです。
ヘルパーさんを待って運んで頂いたら、春菊が煮えすぎました。
2022/12/19 月曜日
2022/12/11 日曜日
2022/12/10 土曜日
ビーガンピラフ
野菜の材料を丁寧に細かく切ってご飯の残りでピラフを作りました。
結構美味しくて嬉しい。
味の素の冷凍ピラフに負けていなかった。
レトルトの大豆ミートの生姜焼きも細かく切って入れたのがとても良かった。
エリンギも椎茸も肉感出してくれてるし・・・