お電話があって、ちょうど今しか取れない、新鮮なコシアブラを送ったからもう直き届くわよ！と元気な声でした。先日の地震は何とも無く無事だったそうですが「地震が多いのは不安」と言ってました。森の中で素敵にお暮らしです。
その電話の直後、届きました。
お天婦羅が良いそうです。
ウゥ、残念だわ、このおいしそうな事。
で早速件のFBフレンドのレシピを見たら塩とオリーブオイル、イタリアンが合うと書いてありました。パスタにもパンにも、それは嬉しい。
今しか採れないコシアブラという山菜を、ありがとうございます。
生で齧ったらもう香りといい美味しい。エグミも全く有りません。山菜の女王と言われる人気がわかります。小田島さん、ありがとう〜〜〜
FBフレンドから下ごしらえと味付けまでしてくれた山の山菜が届いたので、夜ご飯は人生でもっとも健康的な食事だったとおもいます。
ウドの酢づけ
うるい。何もつけなくても歯ごたえが美味しい。
ワラビ。
コゴミとウドの酢味噌炒めとか、苦みが美味しいキノメとか珍しいものばかりです。
自分で作ったのは小エビと小さいホタテを葱の蒼いところで中華風炒めにしたものです。これに子供さん用の焼きおにぎりでした。
都会そだち、外にも出られない私が図らずもこうした山の幸に与れるとは、とても幸せでした。感謝しかありません。
そう麺でした。
カプレーゼサラダに桜えびとか
美香ちゃんから金沢の菓子と棒茶のお土産を味わう。
豆腐丼の具とか豆苗炒めに豚キムチ。
シ−フードカレー（イカと蛸）これは美味しかったです。
サラダと蛸のコンフィー、堅くて翌日カレーに直しました。
直ぐアップしないと何を食べたか忘れるこの頃です。
大丈夫か？私の脳みそ（笑）
一応変化させながら献立しているつもりです。
朝起きたらやっぱり綺麗に咲いてくれていました。
おまけの３本まで、お花屋さんに感謝だわね。
息子達からのお花を玄関に飾り、昨日の混戦状態をごめんなさいね、と整理しました。
豆苗や未だ頑張っている越冬のお芋さん、新しい品種のアストロメリアと桃色芍薬です。
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