トライアングルのお皿
一番難しいトライアングルのお皿，思い付いて冷やし中華を造りました。
麺は半分、胡瓜とトマト、茹で玉子に卵焼き。平凡すぎたw
途中で分った事は、いくら麺を半分にしても、お皿を活かす盛りつけは少ない盛りつけだということ。余白が大事なのね。
次はエスニックに盛りつけます。
2015/6/1 月曜日
2015/5/30 土曜日
今日も地震があった。
ちょうど分厚いステーキと赤ワインで夕食を始めようとした矢先、警報で「地震が来ます、地震が来ます、あと５０秒です」とカウントが放送され、「あと２秒」かえってドキドキしてしまう。
大きい横揺れだったが直ぐに収まった。
震源地は小笠原海峡の深いところで８・５強。東京は４か３だった。
電話がケタタマシク鳴ったので出るとケアマネジャ−さんで先日も一緒の時に地震だった。
「今事務所に独りで怖いです〜」と私に言われても困る。
全く、と思いながら食べかけの食事を・・・
先日FBフレンドが「最近お肉が少ない」とメールがあったのでw
今日は厚切りステーキにしたのでした。
よりに依てこんな日に地震なんて、
フルーツが美味しい。
お肉も軟らかかった。これモモ肉の部位。
急いだので付け合わせが適当だった。
2015/5/28 木曜日
寝不足が祟りました。
昨日は異常な暑さだったせいか寝不足で３時間もねていない。
午后に友人が見えるので床を拭きます。
ヘルパーさんが吉池に行くので掃除まで出来ないからです。
洗面所の床、お客用トイレ、キッチンと居間、もう大変で料理が出来ない状態wつくづく自分の体力の無さに呆れました。
せめて、部屋を涼しく、お水も用意して・・・
お昼にワインが友人から届く。シャンパンと白ワイン。
何時ものように大きい花束を抱えて陣中見舞いに来ていただいた。
冷やし中華が間に合わず冷やしそう麺にしました。差し入れも沢山だったので「ごめんなさい」と謝りましたw
差し入れにこれこそ最上という生ハムを大きい無花果と、本当に美味しい。イタリアのおじさんが薄く自ら切ってくださったそうです。
オマール海老のビスク
美味しいケーキ、これで又暫くお砂糖断ちが遠のくけれど、とても美味しいマンゴーとフランボワーズのケーキです。マンダリンオリエンタル東京のグルメショップのです。
私は殆ど何も出来ないで、白ワインを飲んで差し入れを食べ、自分の用意したお惣菜を出し忘れる大失態。ボーッとしてました。
猫グッズと岩合さんの「世界のネコ歩き」の本も頂き、かたずけ終って爆睡しました。
2015/5/27 水曜日
茹で鶏の冷製
ドレッシングはアーモンドとクルトンのパウダーをかけて食べました。
日本酒と生姜で茹でた鶏は胡麻ドレッシングです。茹で汁はスープに。
暑くて料理したくない。
明日、どうしよう・・・どんどん約束する事がが苦痛になってきています。
