初秋刀魚でした。
息子達が帰ってくるらしいのに何時も秋刀魚の時期を過ぎた頃なのは、本当に運が悪いと思う。昨日、もうスーパーに秋刀魚が出ていますよ、と教えてもらいました。
今日ヘルパーさんに買ってもらう。
頑張って苦手な大根を下ろすwやっとこれだけ・・・とても美味しい秋刀魚、しかも去年よりお安いのでうれしい。記録として３５０円でした。
シャトルシェフのお鍋で作る肉じゃがが多過ぎ，ジャガ芋は冷凍すると不味いので暫く連日になりそう・・・
家族が居ないと本当に量が不便ね。
2015/8/24 月曜日
2015/8/23 日曜日
怪しい空・・・
今日は２４時間TVでロッカーのダイゴが走る・・・筋肉のない人が長時間走るともう恐ろしい筋肉痛になるのよ、苦しい闘いね。
もっとも軟弱そうなDAIGOが完走できたのは驚きだった。
なんかうれしい。
2015/8/21 金曜日
ワンコインのステーキ
節約の仕様がないほどお金が出て行くのをちょっぴり嘆いていたら、ヘルパーさんが買ってきてくれたオーストラリアのお肉３切れ入って５百２０円、え？とその安さに驚いた。
「家はこれです」とニコニコ顔のヘルパーさん。
では早速TVで見た安いお肉を美味しく食べる調理法を試すことに・・・
玉葱とトマトの旨味を肉に染ませるのです。
蜂蜜を肉に塗って３０分置いてから焼く方法ですが、やっぱり堅かった。
昨日作った野菜スープのジャガ芋と人参を付け合わせにして、蕪だけスープでいただきます。
今度はもっと上手にステーキを美味しく軟らかくする方法を研究しましょう。
なんといっても「がっつりステーキ」というネーミングとお安さは侮れませんから（笑）
2015/8/20 木曜日
保温付き鍋
火入れ１０分強で火から下し保温容器に入れるだけで１時間で煮上がる人気のシャトル・シェフが半額バーゲンなので買いました。
重いのでレンジに並べては危険なので、鐵の椅子に保温ジャーを置いておき、熱い鍋を下ろすようにジャーへ、できました。
テストなので野菜ゴロゴロ，感激の煮上がり，煮崩れなしでした。
お味もしっかり沁みてジャガ芋ホクホク、蕪も柔らかです。
圧力鍋との違いは保温力がかなり持続するところでしょうか？電気代も時間も短縮でき、ゆっくりお昼寝してるまに出来ちゃうって嬉しいです。
2015/8/19 水曜日
心なごむ蒼い時と
野菜の焼いたのを添えてゴウジャスにした豆カレー
隣のカレ−屋さんのテイクアウト、豆カレ−ですが、夏野菜で美味しい一皿になりました。これワンコイン！
もう少しで家作に人が入りそうです。