2023/9/9 土曜日

父の好きな畳みイワシ・・・

Filed under: 家族,料理 — patra @ 21:29:32


亡くなった父のお酒のおつまみは色々ありましゅたが、畳みイワシが出されると、相当に嬉しそうなお顔になりました。
 
マグロの刺身より畳みイワシか柳カレイでした。
もっと頻繁に食卓に乗せてあげれば良かったな・・・そう思うこの頃。年齢がいった私の好みが父に追いついてきたのです。


2023/9/7 木曜日

ベッドを交換していただきました。

Filed under: リハビリ先生,未分類 — patra @ 23:31:25


1年も経たずに新しい電動ベッドに変えていただいたのに、フランスベッドさん、迅速に手配くださってありがたい事です
やはり、使って見ないと不具合はわかりませんからね。
前のマルチポジションベッドについていた地震対応のバッテリー、3回ほどが今回ついていないので、やっぱり追加で付けて頂くくようにお願いしました。


桃のカッペリーニ

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 1:08:36

ヴィーガン初期の頃、こんなの作っていたのか?桃のスライスにレモン汁、モモの刻んだのがソース?
まるで記憶にない・・・相当にインチキだな?

プロの動画が色々あったので貼っておきます。


2023/9/6 水曜日

9年前

Filed under: 日々雑感 — patra @ 1:10:00

確実に衰えている現実に鏡を見る度、がっかりする最近はマスクを外せないのですが・・・

9年前の73歳のこの写真の時は目の下のたるみもクリームでカヴァーできていたのね。

今はもう隠しようもないです。若かったな〜〜

81歳の現在、私の老後計画は介護生活になって。。。失敗なんだと思う。

まさかの人生3度の骨折では油断したな〜〜3回目は人災だけど。自立できていた軽度の障害だったのに残念。


ベーグルが好き

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 0:26:15

私がベーグルが好き!と言うと息子は「太るよ」と必ず釘を指します。
そこで、絶対にジャムもバターも無しで何も付けないかを工夫して辿り着いたのがアボカドです

アボカドもっカロリー高いけど。。。すり潰し貝割れやスルフォラファンをみじん切りにして混ぜ味付けはだし醤油を少し!
良く混ぜます。これが美味しいのです。
海苔の佃煮を混ぜることもあります。


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