アナベル
毎日何を食べるか？献立を考えて２日から4日分くらい食材をヘルパーさんにお願いするのですが、時々「さて？」さっぱりイメージが湧かない時があります。
オヤツの梅ジュースで気合いを入れて
思い出した、頂いた５色の素麵の紫と黄色を茹でましょう。
日本酒だけで茹でたホウレン草と豚肉のシャブシャブ、というかお手軽常夜鍋にしました。ポン酢で頂く豚肉がとても美味しいのは日本酒のお蔭ですね。
2017/6/21 水曜日
2017/6/20 火曜日
素麵と豚シャブ
2017/6/19 月曜日
エシャロットソース
カジキマグロのソテーにエシャロットのソース（ニンニク、葱、バターとワイン）
これは息子の看病でパリへ行った時にホテルの近くのステーキ屋さんに入った時、肉の焼き方とソースが選べたので、本場はどうかな？と何時も作っているエシャロットソースを頼んだら、「これ、ぱとらさんの作るのと同じです」と着いて来たアシスト君が叫びました。
うふ、大満足な思い出です。
バターを使うので本当に久しぶりに作りましたが、お魚料理にむしろ会います。
凄く美味しかった。
しかし
いくらご飯も食べないといってもミニカツサンド、私、１日に１食でも食べ過ぎだとおもう・・・
爪が折れやすいので無闇にダイエットはしたくないけれどw
2017/6/18 日曜日