大沢たかおさんの新境地
なんと、かっこ良くない中年シェフ・・・げっく、面白い。
本来はヴェジタリアンとビーガンなので、決して肉類は食べませんが
鮭と牡蠣は時々食べることにしましたが、今回、日本の帆立の養殖業者を助けるために解禁しました。
美味しかったです。
いつもは軽く焼くのですが、今日のは生食用だったので刺身にし、ノリで巻きました。美味しかったです。
中国が日本の初回類を輸入禁止なら、日本人が食べることにしましょう・・・
2023/10/10 火曜日
2023/10/5 木曜日
ホタテ業者を応援してます。
2023/10/1 日曜日
残り野菜のスープ
野菜は組み合わせによって本当に美味しいスープになりますが、余った野菜でも出来ます。
青梗菜、椎茸、舞茸とトマトに木耳ですが、大沢の中華だしと玉ねぎベースの野菜スープの素です。
残ったスープは、翌日、ご飯を入れて雑炊にします。
2023/9/30 土曜日
