大伯父の眠る墓地の端に小さくて品のよい、父のお墓が出来た。想像以上に上出来だった、皆が嬉しそうだったので無理して出かけたかいあり。雨さえ止んだからすごい。
水晶を撒いた墓穴は白く綺麗に輝いて、まん中に安置した骨壷がぜんぜん寂しそうには見えなかった。不思議な気分で家族全員がしばらくジッと穴の中を見つめていた。家族全員の卒塔婆をお願いしたせかむしろ賑やかな感じだ。方丈さんにお経をあげていただく。墓守りの御夫婦も、砕いた水晶が余程綺麗だったとみえてしきりに質問され誉められましたが、私のアイデアではありません。竹炭の代わりに薦められただけですが大満足でした。
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ロンドンから「春だより」と書かれた小包みが・・・水玉模様の缶にお花の蓋。これって断然、私好みの色と柄ですね、猫ママさん♪
空っぽになっても私の側に永遠に置くビスケット缶になるはずです。ありがとう。
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里帰りのフミちゃんの代理で作った晩ご飯、な、なんとお豆腐のおつゆに味をつけるのを忘れてお椀によそってしまった（汗）
インスタントの和風ダシを利用すると、なんだか濃い塩味がついていたのでそのままお豆腐を入れてしまった。見事に味が無い。どーりで皆が怪訝な顔してる、と思ったけど私が気づくまで何も言わないというのもちょいと問題よね・・・。
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めずらしく老母も一緒に夜の定時に「義経」を見るために食堂に集まる。
トマトと芹のポタージュはV８の缶を利用、けれどちゃんとバターと小麦粉でルーを炒めてパセリと生クリームで仕上げ・・・
中学の時から息子の大好物のポタージュです。これが出るとすごく機嫌が良かったなぁ。
塩、胡椒とセージ風味の鶏はじっくりとソテーし狐色にパリッと焼き上げ鶏本来の脂を出しきり、余分な脂は捨てます。そこへ生トマトとニンニクの微塵をオリーブオイルで炒め、しめじを加えたトマトソースをかける。セージと鷹の爪を入れて塩と少々のウスターソースで味付けします。
人参のグラッセは、切るのだけ母に頼んだら面取りを忘れてました〜。小さいことだけど
面取りのしてない人参や大根、やつ頭はどうも美味しそうにみえませんね。
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