藤井風アルバム
お友達がコレクションした藤井風君写真です。まだまだ山ほどありますが、ほんの一部をストックさせていただきました。２年前くらいのでしょうか？どれも懐かしいです。
初めての賞を二つ取った時ですね。
地上波で初の報道ステーションの取材、里庄町の町で、欠伸してる風君。
どれも大好きな写真です。ありがとう美紀さん!と風君。まだありすぎて選べません。
2021/12/13 月曜日
2021/12/12 日曜日
日曜日の簡単ご飯
小豆島から届いたピスタチオクリームをナッツパンに塗って満足です。だって美味しいから・・・
春菊にサクサク醤油もピッタリです。日曜はベッドに寝て体力温存の日にしていますから、ヘルパーさんが言われた品を出して並べてくれるだけです。
インスタントの南瓜のポタージュ。大豆のラグーにカシュう〜ナッツのマヨネーズです。十分だわ。
2021/12/10 金曜日
忘れていたペコロスをつけた夜
お肉料理は一切しなくなったけれど、付け合せのペコロスは大好きです。薄い皮を剥くのが結構大変ですが頑張ってせっせと金曜日に剥いて、軽く茹で土曜日にお酢と塩。胡椒とオリーブオイルで漬け込みました。オリーブの実も混ぜてあります。
ラッキョより癖がなくて美味しいペコロス。
時間が無くなったので簡単メニュー納豆ですがオクラも茗荷も入れてあります。サクサク醤油も！
コロッケをオーヴンで焼いてカリっとさせるだけで美味しいです。
獅子唐とビーツのマリネにプチトマト、今日はキャベツはありませんのでイタリア菜です。
ペコロスも３個、大事そうに載せました。
美味しかった献立です。
得意な大豆を使ったラグー（ビーガン用ミートソース）ペンネと
大豆のソーセージは傑作で、これを焼いてネギ、エリンギとピーマンで串焼きです。サクサク醤油と辛子で・・・
キノコ（舞茸、椎茸、エリンギの残り）とキクラゲを中華風に、味付けも日本酒とサクサク醤油です。
何にでも合う調味料です。
リハビリ先生に宣伝していただいたので、一つ差し上げました。男の人に使いやすい調味料です。キッコーマンさん。
ヴィーガン用の大豆ハムのテストでした。
これは大豆と卵白でできているらしいので、ヴィーガンは卵もアウトなので、多分ダメでしょう。
しっとり感にかけるので柿柿のスライスと一緒に食べて見ました。いけます。