イカの梅肉和えとか
家事の中で特にご飯作りは億劫と思って手を抜くと，リハビリと一緒でずっと後退してしまう。
引っ越し準備の荷物整理に手間取っていても母には６時までにお膳を用意しないと・・・日曜なので有りもの。まずジャガ芋の煮ころがし、電子レンジで下煮してお鍋で仕上げ、計１０分。その間に菜の花を茹で、半分を味噌汁の具にします。
ホタテをバタ焼きにするつもりだったが止めてジェノべ−ゼソースで洋風に。イカの刺身１人前は梅肉に味醂と醤油を入れて伸ばし合えます。モズクと今夜はこれで終わり。
食欲の落ちた母もジャガ芋を２切れ、イカは完食。ご飯は一口だけ残してご馳走さま。ジャガ芋の煮ころがしが美味しかった。早業レシピに加えます。ジェノベーゼソースにしたのはウイスキーに合わせるため。最高に合います。
