2022/4/8 金曜日

茸のアヒージョとピザ

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 10:58:06


いつもチーズも使わないピザと茸のアヒージョも、オイル少なめのビーガンですが、今夜は少しオリーブオイルをたっぷり
すると美味しいですね、やっぱり・・・


きのこはマシュルーム、椎茸、エリンギを玉ねぎと人参、トマトでじっくりオリーブオイル煮込みます。飾りに絹さやと緑のピーマンです。セージ・胡椒・塩と野菜だし、入れてます。

ピぜの台はミラノピザ、大豆ミートのラグーに残り物の炒め物など、チーズの代わりにカシューナッツのペーストを塗って
南瓜ペーストにはキウイーを乗せた、ビーガン用簡単ピザです。


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