2022/3/19 土曜日

進歩しているヴィーガン用のソイミート

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 21:04:43

ヴィーガン用のソイミートが最近はドンドン進化していて、まるでひき肉二様な柔らかさです。

肉のねっとり感もあります。これを使って大豆ミートのラグーを作ります。

玉葱、人参、椎茸の微塵切りを香辛料で炒めるところまでは一緒、ここからトマトプーレのラグーと中華風の応用の効く物2種類作ります。

そして冷蔵庫でストック。長く持たせるには冷凍保存ですが、大体、1週間以内に食べきります。

サラダは胡瓜、バナナ、トマトにアボカドをポン酢とサクサク醤油でヘルシーに食べます。

重宝している、カシューナッツのマヨネーズも作り置きし、ビーガン用黒パンに塗ったり

ブルベリーのジャムと混ぜて使います。応用が効きとても美味しいです。

RSS feed for comments on this post.

© 1999 - 2022 Patra Ichida, All Rights Reserved.