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2022/3/12 土曜日

豆腐とソイミートハンバーグ

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 1:08:14

いつも焼き方が難しい豆腐ハンバーグをソイミートで作りました。
今回、コツを会得しました、あまりいじらずにジッと我慢して焼き上げると崩れない事を発見しました。
広島じゃなくて大阪のお好み焼き屋さんの女将さんの言葉がヒントでした。
確かに崩れずに焼けました。
このとき使ったソイミートは、どう見てもパックに入った普通の挽肉に見える物でした。

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