確定申告が終わらないと、手抜き。
最近は確定申告も遅れがち、夕食の支度も疎かですが、ビーガンを続けるには、自分で作るしかありません。
リハビリの先生、直ぐ後に管理栄養士の先生、そして夜のヘルパーさんまで３０分くらいしか時間がなくて、大変でした。
ひな祭りなので、超適当な五目ちらしをレトルトの発芽玄米とちらし寿司のタネで作りました。
最近はこんな手抜きな物ばかり・・・
ヘルパーさんが見えてから３０分で仕上げた野菜炒めと散らし寿司はサーモンとイカ？に見える人参とエリンギに海苔でした。お粗末過ぎなのに、ちゃんと食べられる不思議・・・
