2021/6/15 火曜日

野菜たっぷりと炒り豆腐2種

Filed under: ビーガン食 — patra @ 21:13:53

風君の誕生日に気合を入れた野菜の盛り合わせを カシユーナッツのペーストでバーニャカウダの代わりに野菜につけて
お豆腐は空炒りし、半分はだし醤油で炒り豆腐、半分は三温糖と塩少しで炒り卵風、黄色はターメリックです。
パンにホーレン草のピュレ(投入と塩、オリーブオイル)良く攪拌してバターの代わりにパンに塗って炒り豆腐、2種乗せます。
もう一枚は肉味噌で、これも大豆の乾燥ミートを利用。全く肉の食感と変わりなく驚きです。
誕生日は何を食べたのかな?
ケーキが大きかったけど・・・

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