2017/5/25 木曜日

コシアブラが届いたので

Filed under: 料理 — patra @ 23:13:55

岩手の友人からコシアブラという美味しい野草が届きました。
新鮮な緑の葉っぱ。夜、さっそくパスタにして、初めての息子達にてべさせました。

其の前に鳥飼を飲むという息子に合わせ焼き鳥と春菊の胡麻和えで一杯飲んでから
パスタへ

あまりの美味しさに驚いていました。
風吹ジュンさんに頂いたピスタチオのソースを使いニンニクと葱でベースを
造り、炒めたアブラナを混ぜました。香辛料はセージと胡椒と塩。

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