売木村のトウモロコシ
高橋ヤッコさんの親友，国分さんが売木村に移住して、ご近所の農家から頂く野菜のお裾分けに預かりました。嬉しいな〜
長い茄子１本をコンガリと焼いてヨーグルトで和え、蕩けるチーズをフライパンで熱し（ほんとは焦がしたかった）かけただけの気分はグラタン。
茄子の美味しさ，灰汁の一切ない瑞々しさで美味しい１品でした。
東京の下町でイタリアンな気分，最高でした。トウモロコシも甘い。キクラゲと蒸し鶏，胡瓜の一品も国分さんが先月持って来てくれたお土産からヒントを得て造りました。夏にぴったり・・・
