２ヶ月ぶり
母が亡くなってから初めてのステーキです。
肩ロースの美味しいお肉だけどあまりに薄いのでレアにはならなかった。
付け合わせの里芋の焼いたのが絶品だった。しかもホーレン草の茎部分を長いままソテーできる楽しさ・・・３８年間，老人用に細かく切ったホウレン草だったから
６時に食卓に着かなくても済むのも嬉しい。
老人と暮らすのは
色々な意味で自分を殺しながら生きることだった。
しかし、わが母は非常に若々しい食事を好んだので今までやってこれたのだと思う。
食が一致しているという事は，大概の事は許せるから・・・良く食べてくれた母に感謝です。