秋刀魚
鶏の皮をコンガリ焼いて塩
しかし、現代人はもっと餓えたほうがいいな・・・冷凍の秋刀魚でした。昨日の鶏の皮は塩を振りフライパンで 焼いてから細く切っておつまみに。炒り胡麻とパセリで一段と香ばしい。海苔の佃煮もいよいよ終わり，役にたちました。秋刀魚に添えた茗荷は昆布と酒と酢で漬けたもの。大根おろしが出来なくて苦肉の策ですが結構良い塩梅。
しかし、現代人はもっと餓えたほうがいいな・・・冷凍の秋刀魚でした。昨日の鶏の皮は塩を振りフライパンで 焼いてから細く切っておつまみに。炒り胡麻とパセリで一段と香ばしい。海苔の佃煮もいよいよ終わり，役にたちました。秋刀魚に添えた茗荷は昆布と酒と酢で漬けたもの。大根おろしが出来なくて苦肉の策ですが結構良い塩梅。