ホウレン草と椎茸
しかし便利な時代になった、とつくづく思う。昨日はお天婦羅をスーパーの出来合いをレンジで焼いてだしたらパリっとして凄くおいしかった。衣も薄く小さい具なので母などはこれで充分よ、といってくれるので助かる。
それだけだと寂しいのでいつも炒めるホウレン草に椎茸を入れ中華風に炒め，酒蒸ししておいた鶏のささみをさいて混ぜたらとても良い味の箸休めに・・・今の季節、塩ふって焼くだけでも椎茸がとてもおいしいから・・・・
明日といっても今日の午後は歯医者さんが来てくださいます。なので母用の海老カツサンドとか総菜を用意して休みます。何しろ台所のテーブルが治療台になるからですが（笑）
台所の部屋が大活躍の日々です。
