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2008/8/25 月曜日

カプレーゼ・サラダ

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 0:20:35

カプレーゼ・サラダモッツァレラとトマトは皮剥いて塩とライムでオリンピックの閉会式、F１とTV見続けるつもりの今日はメニュウーも簡単、母は自分でフレンチトーストを作ってました。やれば出来るじゃない♪いまモッツァレラチーズが美味しい時期なのでカプレゼ・サラダ。プラム型の細長いトマトは皮が堅いのでせっせと剥いて紫蘇とライムと塩だけ。オリーブオイルも止めて塩にセージと胡椒を混ぜ合わせたものだけで・・・最高でした。

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  1. モッツァレラチーズって旬があるのですか？
    シンプルで、ビールにもワインにも合いそうですね♪

    コメント by ヒロ子 — 2008/8/25 月曜日 @ 21:25:57

  2. 私は夏になると食べたくなるので勝手に夏が旬と思ってます。
    でも最近のチーズフェアもモッツアレラ特集だったので夏のトマトと似合いますね。塩だけで出来立てを・・・が大好きです。

    カロリー低いし私向き。

    コメント by patra — 2008/8/26 火曜日 @ 0:55:28

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