2008/5/9 金曜日

仕事が早い職人さん

Filed under: 日々雑感, 料理 — patra @ 13:29:20

カジキマグロの照り焼き、チンゲンサイ添えお昼朝九時から電気屋さん、時間差で水道屋さんが来て、お昼まえには事務所のトイレにも昇降便座がつきました。母にカジキマグロの照り焼きと、つけ汁と一緒にチンゲンサイを煮て、残った葉でみそ汁。昨日のキャベツの千切りもみそ汁の具にしてあります。ケチとしまつはちがいます。吉兆の食べ残し事件・・・吉兆で出された物を残すお客もいるのか?捨てるなど論外だが、何故賄いにして使用人に食べさせないのだろう?使用人を優遇しない食べ物屋はケチである。板長の度量と采配で何とでもなるしまつだ。お客に使い回すなどトンでも無い!!、追い回しや仲井さんの賄いにし気働きを一層していただくための勉強費にすれば良い。湯木貞一が生きていたら泣くだろう・・・

人生、初体験

Filed under: 感想, 日々雑感 — patra @ 0:11:09

カツカレー?いままで敬遠してた中にも発見があるかもしれない?なんて普段絶対しないご飯の食べ方
キャベツを山盛り、ご飯を少し、そこに野菜カレーとヒレトンカツをのせソースもかけて・・カツカレーに挑戦!!
「私は、嫌よ」と母はシンプルにカツだけ。感想?キャベツを多くした涙ぐましい努力も虚しく、そのキャベツが邪魔してましたネ。カロリーのことばかり考えてると時々ジャンク食をしたくなる 変な私・・・エコールクリオロのワインを昨日は、鰹のお刺身+和芥子で飲んでみたら相性が良かったのにこのカツカレーにはダメでした。
エルカヴィオ・ロブレタンニンの利いた渋みがおいしいワインですがチーズとの相性は抜群です。「ラストフレンド」の上野樹里さんがいい味だしている。瑛太さんが素敵。彼等のシェアしてる家が好き。若いうちからあんなに素敵な家に住めるなんて・・ドラマなのに嫉妬した。明日、といっても今日はまた工事の人が・・・

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