愛のエプロン
しかし、昨夜の料理番組『愛のエプロン・スペシャル』の杉本彩さん、梅沢富美男さんの料理の腕前には心底参ってしまいました。最近は食べてみたい！と思うような料理に出会えないのが悩みでしたが、お二人の献立はどちらもすごい感性で、どんな味か？ぜひ食べてみたかった。
梅沢さんは羅臼の幻の鮭児で前菜からデザートまで鮭づくし、２点差で優勝した杉本さんは熊本のお米をお釜で、わざわざマキで炊くというプレゼンテーションにも度肝でした。鶏のダシと松の実とご飯をミキサーにかけてリキュール・グラスに入れてサーヴする擂り流しと、焼いた松茸をのせてカボスをかける握りの前菜まで全部がご飯づくし・・・
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