焼うどん。
風君が好きそうだな〜〜と思う焼うどんを作りました。美味しいのよ、これが・・・
来週の土曜日も続きます。本人が楽しかったのが一番よかったですね。大真面目でやってました。
2022/4/27 水曜日
2022/4/24 日曜日
2022/4/23 土曜日
トルティーヤに包んで大豆ソーセージ
食糧危機も予測される未来ですが、メキシコで食べられるトルティーヤで野菜と大豆ソーセージを包みました。
春キャベツをシンプルに炒めて・お豆腐にサクサク醤油。無花果がデザート
辛子とケチャップをつけた大豆ソーセージ、インゲン、ブロッコリースプラウト、トマトやサラダ菜です。
スペイン産のコーンが甘く美味しいのでたっぷり入れたポタージュ！
これは風君が気にいると思う。食べさせたいメニューの一つ。
2022/4/22 金曜日
キノコのアヒージョ
出来ないと思っていたビーガンの食事法が来月で１年になります。
頑張ったお陰で重かった体重が減り、リハビリの動きも良きなっています。
椎茸、ブラウンマシュルーム、舞茸をアヒージョにしました。長ネギとニンニク芽、赤と黄色のパプリカにアクセントの絹さやです。とても美味しい。塩、胡椒、セージ、ビーガン用中華だしで弱火で煮込みます。
ベーグルはカロリーが高いので、あまり薦めませんが薦めませんが好きなので・・・側にある白いものは大豆でできたチーズです。これがまるで血＾図です。
ビーガンの普及によって大豆の加工食品の進歩は素晴らしいです。マンネリを除けばビーガンで不自由はありません。
2022/4/21 木曜日