今日は御釈迦様の誕生日です。花祭りと呼ばれています。甘茶でお祝いしますね。
岡山の吉備団子をお供えしたら・・・風君もハピバを御釈迦様に言ってくださった。嬉しい。
真っ赤な大きなダリアもありました。
山ほど友人から届いた昔が懐かしいけれど、３本です。
大好きなラナンキュラスも御釈迦様の日にありましたよ。幸せです。ダリアとラナンキュラスは松阪屋のお花屋さんです。きっとあると思ってヘルパーさんに伝えたら、「凄い霊感！」と言われました。
何時ものお花屋さんのガーベラも、チューリップもおまけの薔薇も生け直して花まつりのお祝いです。
いつもチーズも使わないピザと茸のアヒージョも、オイル少なめのビーガンですが、今夜は少しオリーブオイルをたっぷり
すると美味しいですね、やっぱり・・・
きのこはマシュルーム、椎茸、エリンギを玉ねぎと人参、トマトでじっくりオリーブオイル煮込みます。飾りに絹さやと緑のピーマンです。セージ・胡椒・塩と野菜だし、入れてます。
ピぜの台はミラノピザ、大豆ミートのラグーに残り物の炒め物など、チーズの代わりにカシューナッツのペーストを塗って
南瓜ペーストにはキウイーを乗せた、ビーガン用簡単ピザです。
風君が毎日の様に食べてる納豆はかき混ぜるほど、美味しくなってネバネバが身体に良いそうですね。
私はいつも５０回くらいです。
薬味はネギが最高、理由は納豆にはビタミンCが無いのでネギで補うそうです。
卵はビーガンは食べないので茗荷やオクラ、海苔などで、時々山芋です。
今夜は山芋の漬物も一緒ですから、最強の納豆でした。
レタスを炒めたらシャキシャキで美味しいのにビックリしました。お赤飯は小豆を取れるので
白いご飯より好きです。
少しずつ余った食材や料理でリメイクしてみました。南瓜のポター時の時の皮、裏ごしし、アーモンドプルーフでグラタンにしました。残ったグリンピースもトッピング、ちょっよ多過ぎだったけど。
風君も好きかな〜〜南瓜の皮部分も捨てずに美味しく食べられます。
© 1999 - 2024 Patra Ichida, All Rights Reserved.