水曜日のビーガン料理
枝豆に納豆、ベーグルに一皿盛りの色々、栄養素をしっかり考えた献立です。
ブロッコリー、春菊のムース、満願寺獅子唐、エリンギ 、人参ナムルにミニトマト、メインは絹豆腐の厚揚げです。
私があと２キロ、痩せないのはあずきバーを食べるせいだと思う・・・
息子に「駄目じゃん」と言われた。
2022/6/22 水曜日
芍薬が美しすぎる今年
何ということだろう、コロナ禍に加え、ウクライナの悲劇が一向に終息の目処も立たない世界なのに、今年の芍薬は元気で美しすぎる・・・せめて、癒して欲しいという自然の賜物でしょうか？
そう考えてみました。
人間が始める愚かな戦い、その中でこの美しい芍薬を戦いで散った人々に、せめて捧げます。
2022/6/21 火曜日
大急ぎ夕食準備
ビーガンでも凝った料理はほとんど作らなくなった最近、慣れてきたせいですが、素材の生かし方で十分だと思い始めたからです。見た目重視にするとインスタ映えしたも食べ難い。
毎日の食事は簡単出て早いのが良いです。
特に往診が夜に有ったりすると、残り物メインになりますが、盛り付けくらいは考えます。