レタスやエノキ、椎茸に浅蜊、そして豚肉４切れは醤油と酒で下味をつけておく。
さらにオイスターソースを少しくわえてから、山盛りな材料を無理に蓋して９００wで５分で出来あがる、これは本を読む時に便利。独り暮らしにも重宝。
鍋とお皿が一度ですむのですから・・・本を読むためには簡単調理で最高かも
そうだ、一番良い所はオイルを一切使わないところかな？
ただし豚肉ロースは堅くなるのが問題です。見た目は止めてレタスの下に隠すほうが良いのかも・・・今後の課題だな。それと人にはお出し出来ない、あくまで自炊用かな（笑）
「わたしたちが孤児だったころ」やっと半分まで読破。かなりしんどい。
猫写真は未だ少し慣れないと、やっぱりブレますね。
お休み日は側から離れないチップ。この頃良く啼くのでpatraに
「こら、嫌われるよ！」と言われてます。切なそうです。
言いたいことがあるんだろうね〜
【緑のオアシス】
要するに、人々が己（おの）れ一人を無力なもの、
ごまめの歯ぎしりと思わず、
如何（いか）に自分の存在が些細（ささい）なものであっても、
それは悉（ことごと）く人々、社会に関連していることを体認して、
まず自らを良くし、また自らの周囲を良くし、
荒涼（こうりょう）たる世間の砂漠の一隅に
緑のオアシスをつくることである。
家庭に良い家風をつくり、職場に良い気風をつくれないような
人間どもが集まって、どうして幸福な人類を
実現できましょうか。
目下、購入したタジン鍋をテスト中です。
野菜を水無しで蒸すには確かに便利・・・これはお鍋ごとテーブルに出せるのが一番良いところだが、料理としては素っ気ない仕上がりになるのを否めない。
エノキ茸を敷きエンドウ豆と椎茸等有れば入れ、軽く塩，胡椒したスズキと浅蜊を酒蒸しにしてみた。レモンをかけて上品なお味。若い人はバターものせると良いのかな？
浅蜊のスープを吸ったエノキがとても美味しかっただけが取り柄（笑）。
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日本酒は岐阜の三千盛も美味しいが菊正が慣れてて一番すき。吉池のマグロと赤貝はとても新鮮、お酒が進むけど死守して２杯まで。