硬焼きそばに野菜あんかけて
焼きそばを作りました。
麺は揚げずにフライパンで焼いただけ、ポリポリです。
残り野菜でしたが、トロミが少なかったなぁ〜
先生に味見をお願いしたら、心良く食べてくださって『美味しい、この肉は？」と聞かれたので大豆ミートですよ、と言ったら驚いていました。ビーガンと言われなくとも普通に美味しいそうです。良かった〜
2022/9/1 木曜日
マルチポジション・ベッド
先生とベッドを立ち上げ、ソファ＾状態にしてから、車椅子に乗り移る練習をしました。
ソファーにしてから、座面の高さを調節し今回はうまくいきました。
先生に乗っていただき、動きの確認、先生が大きいので、小さく見えるベッドでした。
野菜の日に浮気
昨日の野菜の日に、ビーガンを離れて浮気しました。
それはテレビで見た番組のオリジン弁当の評価でシェフ達の満場一致の高評価を受けた商品に興味を持ってしまったからです。一流シェフが「これはすごい」と太鼓判を打つ、カニクリームコロッケが税込百円だと言うし、ワザワザ店頭でたく
五目炊き込みご飯、鶏鶏が入っているけれど、テストしたくて買ってもらいました。
結果は驚きでした。日本の食文化恐るべし、チェーン展開だからこそ出来る薄利多売で、これだけ美味しいとは。
企業努力に頭が下がりました。
お握りはオリジンの店員さんがラップで包んで握るそうですが、暖かく、柔らかなごはんにしいびれました。
ビーガンではなかったのですが、今日だけは勉強になりました。
2022/8/27 土曜日
彩り野菜のアフィージョ他
昨日は新しいベッドが搬入されてホッとしました。
ケアマネさんの手際の良い連絡で、とても早い納入でした。
断食していたので、その前日はお粥だったので、今夜はしっかり食べました。
マッシュルームどっさりの夏野菜のアヒージョに大豆の唐揚げ、ポテトサラダと胡瓜、
枝豆と黒豆、林檎の煮たのです、シナモンと三温糖にクエン酸で酸味を効かせた美味しい林檎です。
白葱、人参、椎茸、にんにく芽、マッシュルームに黄色パプリカをニンニクを効かせたオリーブオイルで、香料はスペインのアヒージョ専用にスパイスです。
2022/8/26 金曜日
