大豆で出来たハムをキウイと
ビーガンの世界も進化して、ソーセージやハムが大豆で出来ています。ソーセージはほぼ間違える美味しさですが、ハムはパサパサが惜しい・・・
このパサパサ感を隠すため、焼いた後、キウイと重ねて食べて見ました。成功です。
ドレッシングや合わせる果物、野菜で欠点を補うことが出来るようです。
2022/8/18 木曜日
2022/8/15 月曜日
2022/8/12 金曜日
あんみつをデザートに
今夜は残り物大会だったので、作ったのは何時もの納豆、厚揚げのステーキに大豆ミートのラグーをかけてインゲンの付け合わせです。小鉢には人参グラッセ、モヤシのナムルを、枝豆の中身と黒豆を混ぜて、気取ってみました。
これが、美味しい。
それだけでは寂しいので先日竹内涼真さんが騒つく金曜日で食べていた「究極のあんみつ」には届かないけど「みはしのあんみつ」バナナとブルベリーを散らして・・・
あの日本橋のあんみつ専門店のトロリとしたこしあん・・・食べてみたいものです。
好評だった洋服
此れはインスタグラムの広告から拾ったモノクロのドットのドレスです！
駄目でも笑っちゃうくらい安いので有難くポッチった服です。
大小の水玉がパッチワークされていたので、思ったより良い感じでした。
「似合っていますよ〜」とTwitterで１６５くらいイイねを頂きのけぞりました。
これからはドンドンお洒落して暗い世情に巻き込まれないように自立バアさんを目指そうかな？と目論んでいます。
茄子の大豆ミートソースがけ
今夜は作り方を変えたら、茄子の色が綺麗でした。日本酒で蒸しました。切ってかなり水につけておいたのも良いかな？
油で焼いた茄子も皮から先に焼きました。やっぱり手順や決まりは守ろう・・・