一段と蒼い時・・・
昨日は曇っていた七夕でしたが、今夜は晴れ、とても綺麗な蒼い時でした。
2014/7/8 火曜日
七夕の宴会に西別府君のお花
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久しぶりに逢えたフラワ−アーティストの西別府君、洋梨がアレンジしてあったり、本当に楽しいアレンジをしてくれました。
少し痩せたベップ君です。
朝早い仕事なので、夜には何時も居眠りしちゃう彼、今日は久しぶりの宴会に参加してくれて嬉しかったです。
2014/7/6 日曜日
下ごしらえ
蛸のコンフィーの下ごしらえ、ニンニク、タマネギ、タコをオリーブオイルでゆっくり炒め，塩胡椒、セージ、白ワイン（なければ日本酒）葱のぶつ切り、パプリカ、トマトを入れてジブジブと煮込むだけ、ピッタリと蓋をして野菜の蒸気で弱火で煮込むだけ、一晩寝かせ、仕上げはパクチーを刻んで乗せる。今回はブロッコリーを入れ忘れました。
明日のお客様のワインのおつまみですが・・・・
2014/7/5 土曜日
