パリへ戻る前日のノドグロ
大きめが１尾しか手にはいらなかったので、３枚におろし、フレンチのムニエルにしました。
一口食べて二人は大絶賛でした。
骨や頭のアラはスープにしました。これも素晴らしい出来映え、ノドグロの実力はお値段に比例以上でした。
二人が喜ぶ姿が何より嬉しかったです。
今回の滞在は４０日、献立のマンネリを避けるのが結構大変でしたw
2016/12/22 木曜日
2016/12/21 水曜日
2016/12/18 日曜日
2016/12/16 金曜日
ビーツのポタージュ
息子を預かっている最後の日はポークソテ−に林檎の付け合わせ、レモン、シナモン、バターで煮たものは我が家風、インゲンと山芋のソテーも息子は気に入ったようでした。
夜、実家へ帰っていたフミちゃんが家族で京都旅行してから戻ってきました。
親孝行してきたかな？
2016/12/15 木曜日
