残り野菜のスープ
野菜は組み合わせによって本当に美味しいスープになりますが、余った野菜でも出来ます。
青梗菜、椎茸、舞茸とトマトに木耳ですが、大沢の中華だしと玉ねぎベースの野菜スープの素です。
残ったスープは、翌日、ご飯を入れて雑炊にします。
2023/10/1 日曜日
2023/9/30 土曜日
2023/9/28 木曜日
ヴェジタリアンも辛い。
なんと、昨日、息子が電話で、パリのレストランオーナーの友人が「お母さん、あれ全部食べるの？食べ過ぎじゃない？」
と言ってたよ、と聞かされショックだった。
野菜だけで食べ過ぎと言われる人も珍しいだろう。
それで今夜は大きいお皿に盛ってみ。
写真の撮り方だと思う・・・量は決して多くは無い。