簡単で安い材料ですが美味しい一皿になったのは、最近覚えた葱と香草を塩と胡麻油で作ったソースのお蔭ですが
あ、エシャロットとニンニクのバターソースも随分作っていないな？
と急に思い出しましたw
ジャガ芋が甘くて驚いた。トマトのスープ
バターはお嫁のフミちゃんのお土産、LEBeurre Bordierの発酵バターです。
デザートも友人の差し入れ、千疋屋の杏仁豆腐、マンゴーや苺のソースが悶絶な美味しさでした。
いつも冷蔵庫に押し込んで行って下さる…大感謝です。
外に出かけられない私が優雅に暮らせるのも時々の差し入れのお蔭です。
洗濯機のお直しが入ったのでキッチンで料理が出来なかったので、友人には伊豆栄の鰻トロロ重を取りましたが、春菊の白和え、ポテトと五目豆サラダ少し、チキンスープは造りましたが、そうだ！と思い付いてみつ豆に苺、バナナ、にアイスクリームのバニラを添えたデザートが素晴らしく美味しかったです。
「こうして工夫するのが素晴らしい」と友人も大喜び。
久しぶりに食べ過ぎたようです。
お土産のフルーツタルトが・・・・明日頂きます。
私のダリア好きは有名です。
一昔前はほとんど見向きもされなかったダリア・・・
今では外国からも輸入されるほどの人気なお花、友人が抱えて訪ねてきてくれました。
今年初のご挨拶。
優しい色合いのお花です。
ダリアの中でも一番繊細な種類です。
なのに私はこれ、すぐ散っちゃうから・・・
トンでも無い女ですね。すぐ慌てて「一番好きなダリアです」と言い換えましたが友人は少し哀しそうでした。ごめんなさい・・・・
床暖房をしていると、すぐお花が傷むので大きいテーブルの真ん中にやっと乗せて頂きました。昔は力持ちだった友人ももう喜寿です。
一生の思い出になるダリア・・・
母が亡くなってより、ずっと私を訊ね、美味しい物を差し入れ、お花やプレゼントの数々と何時も誉めてくださる言葉で、元気で暮らせてきたように思います。
友情を本当に有り難く思っています。
変わり者の私に示してくださる友情は常に慈愛に溢れています。
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