２色丼
久しぶりの鶏ソボロと炒り卵の２色丼でした。
美味しいです。
挽肉は日本酒、出し醤油、片栗粉と良く混ぜ合わせてから火入れするので、ネットリと軟らかく仕上げます。これが美味しいコツです。
今が旬の飛び切り美味しいイワシは、食べると最高ですが、後が怖いw
部屋中に換気扇回しっぱなしで４時間w
綺麗に後始末して、壁までモップで拭いて大掃除しました。ふ〜〜〜
2017/6/23 金曜日
2017/6/22 木曜日
2017/6/21 水曜日
2017/6/20 火曜日
素麵と豚シャブ
毎日何を食べるか？献立を考えて２日から4日分くらい食材をヘルパーさんにお願いするのですが、時々「さて？」さっぱりイメージが湧かない時があります。
オヤツの梅ジュースで気合いを入れて
思い出した、頂いた５色の素麵の紫と黄色を茹でましょう。
日本酒だけで茹でたホウレン草と豚肉のシャブシャブ、というかお手軽常夜鍋にしました。ポン酢で頂く豚肉がとても美味しいのは日本酒のお蔭ですね。
